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品名 北海道 えぞ鹿 もも肉 1.0kg
内容量 北海道 えぞ鹿 もも肉 2~4ブロック冷凍1.0kg
原産地 北海道
賞味期限 適切な保管方法で1ヶ月
保存方法 冷凍保存で約1ヶ月 解凍後はすぐに食べてください。
配送方法 クール便(冷凍)
(通常2~3営業日での出荷)
※メーカー直送のため、【個別送料あり】【日付指定不可】【同梱不可】商品です。
※沖縄・離島については別途1000円の送料加算となります。
みなさんジビエ料理をご存知ですか?
ヨーロッパではとても一般的で、日本ではあまり馴染みがないようですがシカは紅葉肉(もみじ)と呼ばれ、昔から鍋などで食されてきています。

ジビエとはフランス語で「野生鳥獣のお肉」を指し狩猟解禁シーズンにだけいただくことが出来る贅沢な旬のお料理でヨーロッパのマルシェ(市場)には、秋のその時期になるとウサギや鴨や鳩などが当たり前のように並びます。
その中でもシカは高級食材とされているのですよ。

日本でも最近はオーベルジュなどでジビエ料理を食べさせてくれるところが増えました。
「えー?シカ?を食べるの?」と思う方もいるかもしれませんが
実は、ワインが好きな方には持って来い!のお肉なのです。

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