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詳細
蔵元玉泉堂酒造株式会社
蔵元所在地岐阜県養老郡養老町高田800-3
アルコール分16.3%
内容量720ml
原料米兵庫県特A地区東条産山田錦
精米歩合35%
火入火入れ
日本酒度+5
酸度1.3
アミノ酸度1.0
酵母
保管方法温度差のない冷暗所
長期保管の場合は冷蔵推奨
備考専用化粧箱入
「蘭奢待(らんじゃたい)」とは正倉院宝物殿に収蔵されている香木の名前です。想像するしかない香りの品格と希少性にあやかって、大吟醸の愛称に拝借しました。「蘭奢待」という語の中に「東大寺」の文字が隠されている遊び心も素敵ではないだしょうか。
酒米の王様と賞される酒造好適米「山田錦」を蔵元手ずから精米歩合35%まで磨き上げ、伝統的な吟醸酵母「熊本酵母」で醸す大吟醸酒は、かつて国税庁主催の新酒鑑評会において「金賞受賞の方程式」と呼ばれた「YK35」の味わいを今に伝えています。
やさしい香りと透明感のある旨味が調和した上品な味わいをもって、至福のひと時を供する1本になれば幸いです。

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厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト

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