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製品仕様
商品名【ふるさと納税】北海道産のエゾバフンウニで作った『ふり塩うに』 1kg (100g×10パック)
名称ふり塩うに
商品内容ふり塩うに
内容量・個数1kg (100g×10パック)
原材料エゾバフンウニ(北海道産)、岩塩
原産地北海道
消費期限6ヶ月
保存方法冷凍(解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください)
配送方法冷凍
商品説明この『ふり塩うに』は、
旬の北海道のうにの旨みだけを”岩塩の力”で閉じ込めた、
極上の北海道産エゾバフンウニです。

高級なうには? 
と聞かれたら、もちろん北海道産のエゾバフンウニですね!

おいしい時期に獲れたうにに、
手ぶりでわずかな量の岩塩をまんべんなく
丁寧に丁寧にふりかけ、氷結...。

結果、

旬の北海道産のエゾバフンウニの旨みを、
いつでも味わうことができるようになりました!

旨みが凝縮したこの『ふり塩うに』なら、うに丼にしてたっぷり食べられます。

「うに本来の旨みが味わうことができて、さらにウニの状態を最高に保つ岩塩の量」

その岩塩の量を調整するため、かかった月日は、なんと...3年!

3年の月日を経て、ついに完成したのが、
この鹿部にあるイリエ船橋商店、船橋敦子さんが作ってくださった

『ふり塩うに』

まさに最高の塩梅です!!

ぜひこの機会に一度お試しください。

■生産者の声(イリエ船橋商店・船橋敦子さん)

「子どもがいつ里帰りしてきても、一番おいしいうにを食べさせたい」。
このふり塩うには、そんな私の思いから生まれました。
3年間試行錯誤を重ね、うに本来の風味を活かしつつ、長期保存させることができました。
■おいしいお召し上がりかた

1. 冷蔵庫でゆっくりと解凍してください(半解凍でお召し上がりいただくのもおすすめです)
2. 解凍後はその日のうちにお召し上がりください
3. 塩辛くないため、お好みでわさび醤油をつけてもうに本来の旨みが引き立ちます
特記事項1,「ふり塩うに」は冷蔵室等(チルド)で低温解凍し「半解凍」くらいで召し上がるのが美味しいです。(保存しないで食べきりがベターです。)
2、解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。

※本品の製造管理については万全を期しておりますが、製造工程上、極まれにウニの殻の破片が混入している場合もございますので、予めご了承ください。
生産業者イリエ船橋水産
北海道茅部郡鹿部町鹿部68



・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。返礼品受領者様の都合により、不在届が投函された日を含む3日以内の受け取りがなされない場合、配送業者様より北海道鹿部町へお礼品は返品されます。その場合、再配送を承ることは出来かねます。あらかじめ、ご了承下さいませ。

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