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商品詳細
商品名 中屋 大吟醸酒 山田錦
製造元 富士高砂酒造
生産地 静岡県
原材料 兵庫県産山田錦(麹)
静岡県産山田錦(掛)
内容量1800ml
精米歩合 48%
日本酒度 +6
酸度 1.15
度数 15.5度
特徴 山田錦を48%まで磨いて小仕込みにて醸された大吟醸の生酒です。香りは、清楚な中に和菓子のショーケースを開けた時の雅びでスイートな芳香が漂います。大吟醸としてはアタックは決して強くなくむしろ繊細。酸もアミノ酸も低く、広がる個性は湧水のごとく清冽。それでいて鼻に抜ける香りは美麗で味吟醸を意識させます。

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