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2194円

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▽750ml/イタリア・カンパーニャ産/白ワイン
▽D.O.C.G.グレコ・ディ・トゥーフォ
▽葡萄品種:グレコ100%

サン・パオロ・ディ・トゥーフォの純正グレコの偉大な個性を教えてくれるベニート・フェラーラ。
畑では極力化学薬品を排除し、撒くのは極少量の銅と硫黄のみ。雑草や除去した葉や枝はそのまま土壌に返すという有機栽培をベースとした循環型農業を実践しています。
発酵・熟成はステンレスタンクで行い、樽の香りをつけずにグレコ本来の個性を表現しています。

パイナップルを思わせる熟した果実の香り、力強いミネラル、ほんのりハチミツの香りも感じられます。
果実味はゆたかでハリがあり、滑らかでありながらもしなやかな強さをみせる塩っぽいミネラルときれいに調和がとれています。後味はドライで、グレープフルーツのようないきいきとした酸と心地よい苦みが印象的で、よく熟して厚みがありながらも、あくまで爽やか。
さすがカンパーニャ、さすがグレコ・ディ・トゥーフォと思わせる力のある、確かな奥行きと太陽の恵みの両方を兼ね備えた白ワインです。

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  • 「真」

    まっ直ぐな気持ちで真理を探究し、

  • 「真」「健」

    まっ直ぐな気持ちで真理を探究し、
    心身ともに壮健で、
    自他の人格を尊重して社会の一員として

  • 「真」「健」「和」

    まっ直ぐな気持ちで真理を探究し、
    心身ともに壮健で、
    自他の人格を尊重して社会の一員として
    協力し合う精神を持てるような
    人格の完成を目指しています。

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