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酵素の力にこだわった商品です。
麹由来の酵素の力で肉や魚、野菜など様々な食材をやわらかくし、豊かな旨みを引き出します。
また、キャップ付きボトル入りですので、使いやすく、冷蔵庫の扉にも収納しやすい便利な形態です。

◇プロテアーゼ活性が約3倍!
リニューアル前商品に比べ、酵素活性を高めました!

◇塩分カット
食塩相当量:
リニューアル前:100gあたり11.0g
⇒リニューアル後:100gあたり8.6g

◇生の塩麹
酵素の力を最大限に引き出すよう、加熱処理はしていません。
商品詳細●名称:塩こうじ
●原材料名:米こうじ(米(国産)、こうじ菌)、食塩/酒精
●内容量:580g
●賞味期限:製造日より6ヵ月
●保存方法:直射日光を避け、涼しい場所に保存してください
●製造者:ひかり味噌株式会社 長野県諏訪郡下諏訪町4848-1
●製造所:長野県上伊那郡飯島町田切1145-8
栄養表示<100gあたり>
エネルギー 170kcal
炭水化物:38.9g
たんぱく質2.6g
食塩相当量 8.6g
脂質 0.4g
(推定値)
アレルギーなし
商品のご購入にあたって●開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお使いください。
●冷蔵庫で保管すると、着色を抑えることができます。
●分離・沈殿することがありますので、よく振ってからご使用ください。
●茶色の繊維状のものは米こうじの一部です。
●容器は立てて保管してください。
●この容器は、高温になると変形することがあります。熱湯をかけたり、火のそばなど高温の場所に置かない でください。
●開栓時に中身がはねることがありますので、ご注意ください。

※品質管理のため、不良品以外の返品はお断りしております。ご了承くださいませ。
※ラッピング・熨斗不可
※製品の仕様変更などに伴い、商品のデザインなどが変わる場合がございます。予めご了承下さい。
※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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