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◇蔵元◇
群馬県の川場村に蔵を構える土田酒造は1907年に創業し、現在の当主は6代目。2017年に全量山廃仕込み純米酒蔵化し、2019年に全量きもと仕込み純米酒蔵へ移行しました。醸造アルコールを始め、乳酸・酵素剤などの酒質矯正剤や発酵補助剤も一切添加せず「自然との対話を繰り返す酒造り」をしています。

◇特徴・味わい◇
定番商品の、きもと仕込み純米酒。群馬県産米と協会701号酵母を使用しています。自然の乳酸菌による酸と旨みが特徴的で、味わい深くも雑味を抑えたクリアな後味。食中酒として、さまざまな料理を引き立ててくれます。冷~常温~燗まで、お好みの温度帯でお楽しみ頂けます。

■土田 きもと■
原料米:群馬県産米
精米歩合:60%
アルコール分:14度


※実店舗と共有在庫のため、品切れの場合がございます。
※醸造年度や数値は、画像と差異があることもございます。

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Research Institute for Sustainable Humanosphere

大気圏精測診断分野
西村 耕司准教授

 

大気圏観測データ解析分野
Hubert Luce教授

循環材料創成分野
松尾 美幸准教授

バイオマス形態情報分野
今井 友也教授

2021年 着任教員紹介

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京大先生シアター

ザッツ京大、など

京都大学ウェブサイトに生存圏研究所の教員・施設・研究が紹介されています

生存圏アジアリサーチノード(ARN)

生存圏研究所は、「生存圏アジアリサーチノード (ARN)」を整備し、国際共同研究のハブ機能を強化するとともに、生存圏科学を支え発展させる国際的な人材育成を進めています。

参加学生による活動レポートはこちら

広報活動・社会連携

刊行物やビデオで研究内容をわかりやすく発信する広報活動を行っています。また、公開講演会や見学会を行うことで社会と連携する研究所を目指しています。

生存圏研究を支える組織「生存圏フォーラム」

持続的発展が可能な生存圏を構築していくため 「生存圏科学」を幅広く振興し、研究者同士の情報交換・交流や、学生の国内外での教育・啓発活動を促進しています。(会員数約750名)コラムを始めましたのでぜひご覧ください。

イベント

京都大学生存圏研究所公開講演会
2021-10-17
裏面に透明のカメラ窓がついているので、雨や水・砂の浸入を恐れず、海やプールで静止画・動画を撮影可能ケースに収納したまま、タッチ・ホイール操作がスムーズに行なえます。 スマートフォン用防水ケース
生存圏シンポジウム
2021-10-30
第455回生存圏シンポジウム
第15回生存圏フォーラム特別講演会
「コロナ禍での生存圏科学」
生存圏シンポジウム
2021-11-02
第453回生存圏シンポジウム
第18回持続的生存圏創成のためのエネルギー循環シンポジウム
—マイクロ波高度利用と先端分析化学—
第11回先進素材開発解析システム(ADAM)シンポジウム
—マイクロ波高度利用生存圏フラッグシップ共同研究—
生存圏シンポジウム
2021-11-12
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生存圏シンポジウム
2021-12-10
第461回生存圏シンポジウム
HPCを活用した宇宙技術と地震防災
京大・JAXA・大阪工大・奈良女子大の共同研究成果報告会
生存圏シンポジウム
2021-12-21
第460回生存圏シンポジウム
第11回東日本大震災以降の福島県の現状及び支援の取り組みについて