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環境に配慮した取り組みが生んだ竹炭米

舞鶴・池内地域は舞鶴市の南方に位置し、池内川の川沿いに奥深く伸びた地域です。
池内川の水は清く、夏には地区の幼稚園児が授業の一環として川遊びの時間が組まれるほどに恵まれた水質です。
そのような地域で我々は稲作を行っています。
農林水産省が推進する、地球温暖化防止や生物多様性保全などに積極的に貢献していくため、環境保全に効果の高い営農活動を行っています。
質より量を求められた時代、農薬や化学肥料は確かにその収穫量を一時的に増加させるのに役立ちました。
しかし、化学肥料は長年使いすぎると土の中の環境を破壊し、地力のバランスを崩して地中の微生物が死に絶え、地力が低下してしまいます。
こうした悪循環を断ち切るために、我々は田に竹炭を粉状にしてまき、地力の回復と微生物にとって棲みよい土壌作りを心がけています。
それに加え、化学肥料を一切使用せずに有機肥料を100%使用し、化学農薬は農林水産省が進める5割減の農薬節減で稲作を行っています。

【池姫竹炭組合】
京都府下で一番竹林面積が多いのが舞鶴市です。
竹の需要がなくなった昨今、里山は竹の繁殖で荒れてばかりです。
大きな土砂災害、有害鳥獣問題等、大変な事態となっています。
そのような中、地域の環境を少しでも良くしようと竹林整備活動をしているのが「池姫竹炭組合」の面々です。
毎週火曜日に伐採した竹の炭焼き(毎週約100kg)を行い、その炭を粉砕して田に散布、“竹炭米”作りに活かされています。



舞鶴茶×国産鯖へしこ茶漬け

"鯖へしこ"で代表的な食べ方と言えば「お茶漬け」です。
さっと手間なく「へしこ茶漬け」をお召し上がりいただけるように、お茶農家さんと協力して考案し誕生したのが、この「舞鶴茶×国産鯖へしこ茶漬け」です。
舞鶴産は全国茶品評会で産地賞(国内1位)を何度も受賞しているお茶です。
茶葉を丸ごと粉末に加工してありますので、急須は不要。
お茶の持ち味を丸ごと摂取していただけます。

■へしこ茶漬けのお召し上がり方■
温かいご飯とお湯をご用意ください。
ご飯の上に、へしこ1切れと粉茶を適量のせてお湯を注げば出来上がりです。
※夏場は冷水で"冷やし茶漬け"もおすすめです。お好みで、ネギ、ミョウガ、生姜などをのせれば更に美味しくお召し上がりいただけます。


竹炭米(白米)
内容量令和2年産 2kg
品種コシヒカリ
精米日注文を受けてから精米します。
賞味期限精米年月日から3か月ほど
保管方法冷暗所で保管してください。
生産者池内・自然環境保全米生産グループ


へしこ茶漬け
内容量2人前(1人前:鯖へしこ切身2切入り1、粉茶4g入り)
※へしこ切身は手切りのため、大きさ、形、重量が商品によって多少変わる場合がございます。予めご了承ください。
原材料へしこ(国産さば、食塩、米糠、唐辛子)、粉茶(舞鶴茶煎茶)
賞味期限製造から120日
保存方法直射日光、高温を避けて保存
※開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください。
生産者崎田松蔵


※モニターの発色具合によって実際のものと色が異なる場合があります。





・ふるさと納税よくある質問
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。
・この商品はふるさと納税の返礼品です。スマートフォンでは「購入手続きへ」と表記されておりますが、寄付申込みとなりますのでご了承ください。

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