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商品詳細
商品区分うなぎ長蒲焼
宮崎産
山道養鰻
名称宮崎県産 山道養鰻の蒲焼5本 中
原材料【うなぎ蒲焼の原材料】
うなぎ(宮崎県産)、たれ(たまりしょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、うなぎエキス)/酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、クチナシ、紅麹)、調味料(アミノ酸等)
【蒲焼たれの原材料】
たれ(たまりしょうゆ(小麦・大豆を含む)、砂糖、しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、みりん、発酵調味料、魚介エキス/酒精、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)
添付(さんしょう)
使用するアレルギー物質27品目中:小麦・大豆
内容量・うなぎ長蒲焼(119g~134g)×5尾
・蒲焼たれ(たれ10ml+山椒0.2g)×10個
賞味期限商品に記載されております。
保存方法冷凍庫(-18℃以下)にて保存ください。
製造者株式会社カネナカ 蒲焼本舗
〒441-8087
愛知県豊橋市牟呂町字西明治新右前57
TEL:0532-34-0730 FAX:0532-34-0731
商品説明明治33年創業の老舗加工業者だからできる、こだわり抜いた極上の素材と至極の味。
契約養鰻場から厳選された良質なうなぎだけを直接仕入れ、製造から販売までを一貫して行なっています。土壌改良に取り組み、ミネラルや鉄分を豊富に含んだ赤土で育てられたうなぎは、身がふっくらして柔らか。その良質なうなぎを弊社入荷時の試食検査でさらに厳選。熟練された職人が1尾1尾包丁で丁寧にさばき、季節や温湿度に合わせた絶妙な火加減で、4回のタレ付けを繰り返しながら焼き上げます。生産工程では35種類の生産日報を管理するなど、世界基準の衛生管理がいきとどいた施設で、安心・安全なうなぎ蒲焼を製造しています。

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